دراسة.. تناول القهوة باستمرار يسهم في تقليل الدهون في الجسم
إذا كانت القهوة جزءًا من روتينك اليومي، فإن دراسة جديدة تشير إلى أن فنجانك الصباحي قد يكون مرتبطًا بأكثر من مجرد مساعدتك على الاستيقاظ.
وجد باحثون في فنلندا أن الأشخاص الذين يشربون المزيد من القهوة يميلون إلى امتلاك نسبة أقل من الدهون في الجسم، وكتلة عضلية هيكلية أكبر، وعلامات أيضية مختلفة مقارنة بأولئك الذين يشربون كميات أقل من القهوة.
ووجدت الدراسة أيضًا فرقًا ملحوظًا في الهرمونات الجنسية بين الرجال: فقد ارتبط تناول كميات أكبر من القهوة بارتفاع مستوى هرمون التستوستيرون الكلي وارتفاع مستويات الجلوبيولين المرتبط بالهرمونات الجنسية، أو SHBG، ولكن بانخفاض مستوى هرمون التستوستيرون الحر.
لكن قبل أن يحتفل عشاق القهوة، يؤكد الباحثون أن الدراسة لا تثبت أن القهوة هي سبب هذه التغييرات.
آلية الدراسة
وقد تناولت الدراسة، التي نُشرت في المجلة الأوروبية للتغذية، 2264 بالغًا من مجموعة مواليد شمال فنلندا لعام 1966، وكان عمر المشاركين 46 عامًا عندما تم جمع معلوماتهم الصحية في عام 2012.
قام الباحثون بتقسيم المشاركين إلى أربع مجموعات بناءً على كمية القهوة التي يتناولونها عادةً:
لا قهوة
1-2 كوب يوميًا
3-4 أكواب يومياً
5 أكواب أو أكثر يومياً
معظم المشاركين شربوا القهوة، 70 مشاركاً فقط من أصل 2264 أفادوا بأنهم لم يشربوا أي مشروبات.
قام الباحثون بفحص تكوين الجسم لدى المشاركين، ومستويات السكر في الدم والأنسولين، والكوليسترول، وغيرها من المؤشرات الأيضية، بالإضافة إلى الهرمونات الجنسية.
كما قاموا بتحليل 164 مقياسًا مختلفًا للدهون والتمثيل الغذائي في الدم باستخدام اختبار الرنين المغناطيسي النووي.
ارتبط تناول المزيد من القهوة بانخفاض نسبة الدهون في الجسم
إحدى نتائج الدراسة لم تكن لها علاقة بهرمون التستوستيرون، إذ كان الأشخاص في مجموعات استهلاك القهوة الأعلى يميلون إلى امتلاك ما يلي:
انخفاض نسبة الدهون في الجسم
انخفاض إجمالي كتلة الدهون
انخفاض الدهون الحشوية
زيادة كتلة العضلات الهيكلية
ومن المثير للاهتمام أن مؤشر كتلة الجسم كان متشابهاً بين مجموعات القهوة.
هذا يعني أن الفرق لم يكن بالضرورة أن شاربي القهوة الأثقل وزناً كانوا أقل وزناً. بل كان لديهم في الغالب تركيبة جسم مختلفة، مع نسبة دهون أقل ونسبة عضلات أعلى.
ماذا عن هرمون التستوستيرون؟
وجد الباحثون أن مستوى هرمون التستوستيرون الكلي يزداد بشكل عام مع زيادة استهلاك القهوة لدى الرجال.
كان لدى الرجال الذين يشربون كميات معتدلة وعالية من القهوة مستويات أعلى بكثير من هرمون التستوستيرون الكلي مقارنة بالرجال الذين لا يشربون القهوة.
بعد أن قام الباحثون بتعديل تحليلهم ليشمل عوامل مثل مؤشر كتلة الجسم، والتعليم، والتدخين، والنشاط البدني، وتعاطي الكحول، بقيت العلاقة قائمة.
لكل كوب إضافي من القهوة يومياً، ارتبط إجمالي هرمون التستوستيرون بزيادة قدرها حوالي 0.29 نانومول لكل لتر، لكن كان هناك شرط، إذ وجد الباحثون أن زيادة تناول القهوة مرتبطة بارتفاع مستوى SHBG وانخفاض مستوى هرمون التستوستيرون الحر ومؤشر الأندروجين الحر لدى الرجال.
