دراسة.. مستخلص قصب السكر يعزز صحة القلب

كشفت دراسة من جامعة موناش الأسترالية نُشرت في مجلة آفاق في التغذية Frontiers in Nutrition  العلمية أن مستخلص قصب السكر الغني بالبوليفينول قد يعزز صحة القلب بتحسين مستويات الدهون وتقليل الدهون الثلاثية والـ VLDL، وهي مؤشرات يرتبط ارتفاع مستوياتها بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

الدراسة أظهرت أيضاً تغيرات إيجابية في بكتيريا الأمعاء، في حين لم يظهر المستخلص تأثيراً واضحاً في وزن الجسم أو مستويات السكر في الدم أو بعض مؤشرات الالتهاب.

وأوضح الباحثون أن النتائج الأولية لا تعني أن مستخلص قصب السكر يمكن أن يحل محل الأدوية الخافضة للكوليسترول، مشيرين إلى الحاجة إلى إجراء دراسات إضافية لتحديد مدى فعاليته وفوائده الصحية على المدى الطويل.

وتسهم الدراسة في تعزيز الأبحاث المتعلقة بالمركبات النباتية، ولا سيما البوليفينولات، ودورها المحتمل في تنظيم استقلاب الدهون ودعم صحة القلب والأوعية الدموية.

ومستخلص قصب السكر (Sugarcane Extract) المستخدم في مثل هذه الدراسات ليس هو السكر الأبيض ولا عصير قصب السكر التقليدي. إنما هو مادة مركزة جداً يتم استخلاصها عبر عمليات كيميائية حيوية معقدة من أجزاء النبات وعصاراته الجانبية مثل "الدبس" (Molasses) أو القش، بحيث تُعزل منها السكريات تماماً لتبقى فقط المركبات النباتية النشطة.