دراسة جديدة.. الشاي الأخضر قد يساعد في إبطاء شيخوخة الدماغ
لا يقتصر التقدم في السن على أعياد الميلاد فقط، بل يشمل أيضا كيفية شيخوخة أعضائنا الداخلية، بما في ذلك الدماغ، و يستطيع العلماء الآن تقدير "العمر الدماغي" للشخص من خلال فحوصات الرنين المغناطيسي ومقارنته بعمره الفعلي.
عندما يكون العمر الدماغي أكبر من المتوقع، يزداد خطر الإصابة بمشاكل إدراكية؛ أما عندما يكون أصغر، فهذه علامة جيدة.
يُعد النظام الغذائي أحد السبل لدعم صحة الدماغ، وتُعتبر أنماط النظام الغذائي المتوسطي من أكثرها فائدةً للدماغ، ويشير تحليل جديد إلى تعديل محدد قد يساهم في تحسين صحة الدماغ مع التقدم في العمر، ألا وهو شرب الشاي الأخضر كجزء من نظام غذائي غني بالبوليفينولات، يعتمد على النباتات، ويُعرف بنظام "المتوسط الأخضر".
كيف أُجريت هذه الدراسة؟
كان هذا تحليلا ثانويا للتجربة السريرية العشوائية المضبوطة DIRECT PLUS التي استمرت 18 شهرا، تم توزيع حوالي 300 بالغ (معظمهم من الرجال) يعانون من السمنة البطنية و/أو اضطراب شحوم الدم عشوائيا على ثلاث مجموعات غذائية:
إرشادات غذائية صحية
نظام غذائي متوسطي تقليدي منخفض السعرات الحرارية
نظام غذائي متوسطي أخضر يركز على المزيد من البوليفينولات .
تناولت المجموعة التي تتبع نظامًا غذائيًا يعتمد على حمية البحر الأبيض المتوسط الخضراء تحديدًا من 3 إلى 4 أكواب من الشاي الأخضر، والجوز، وتلقت جميع المجموعات إرشادات حول النشاط البدني.
استُخدمت صور الرنين المغناطيسي للدماغ لتقدير عمر الدماغ باستخدام نموذج تعلم عميق مُعتمد، وكان الفرق بين عمر الدماغ والعمر الزمني هو المقياس الرئيسي للشيخوخة في هذه الدراسة.
ما توصلت إليه الدراسة
برز بروتينان، هما الجالاكتين-9 والديكورين، حيث ارتبطت المستويات المرتفعة منهما بعمر دماغي أكبر من المتوقع عند خط الأساس، وعلى مدار 18 شهرًا، انخفضت مستويات الجالاكتين-9 بشكل ملحوظ في المجموعة التي اتبعت نظامًا غذائيًا متوسطيًا أخضر مقارنةً بالمجموعة التي اتبعت الإرشادات الصحية، كما تحسن النمط العام بشكل ملحوظ في المجموعة التي اتبعت نظامًا غذائيًا متوسطيًا أخضر.
في التحليلات الاستكشافية، ارتبط شرب حوالي 4 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا وتناول حوالي سبع حصص من الجوز أسبوعيًا بانخفاضات أكبر في الجالاكتين-9.
تتوافق هذه التحولات الجزيئية مع تقارير سابقة من دراسة DIRECT PLUS تشير إلى أن النظامين الغذائيين المتوسطي والأخضر المتوسطي قد يقللان من ضمور الدماغ على مدى 18 شهرا، مع تفوق النظام الأخضر المتوسطي في الفوائد.
وتُشير النتائج مجتمعة إلى أن اتباع نمط غذائي متوسطي غني بالبوليفينولات - مع تناول الشاي الأخضر يوميًا قد يساعد في تهيئة الظروف لإبطاء شيخوخة الدماغ.
